LES RECETTES DE THIBAULT. Le citron #4 - VIDEO

Cette fois, c’est dans un lieu saint que Thibault se rend chercher son produit fétiche : le très secret limoncello de l’abbaye d’Abu Gosh ! Au milieu de ses abricotiers, de ses amandiers, de ses orangers, le père Olivier choisit ses citrons avec la passion d’un chasseur de papillon.

Fort de ce produit à la mode franciscaine, Thibault peut enfin s’atteler à son plat du jour : "Petit gâteaux frais à la gelée de limoncello d’Abu Gosh". Montagne de chantilly, crème onctueuse, pâte brisée, zestes à gogo, ça mixe à tout va attention ça gicle !